ラフロイグ蒸留所

01どんな蒸留所？

ラフロイグ蒸留所は、スコットランドのアイラ島の南岸、ポートエレンの近くにあります。ピートの香りが強いシングルモルトで知られ、アイラ島を代表する蒸留所のひとつです。

現在はサントリー・グローバル・スピリッツのブランドに含まれています。同社はラフロイグを、アイラ島の水とピートの煙から生まれるシングルモルトと紹介しています。

02歴史

ラフロイグは、ドナルドとアレクサンダーのジョンストン兄弟が1815年に始めた蒸留所です。2人は島で牛を育てる農地を借り、余った大麦でウイスキーをつくり始めたと紹介されています。

1954年からは、ベッシー・ウィリアムソンが蒸留所を率いました。業界で早い時期の女性の所有者・蒸留家として知られます。1960年代には、蒸留所は少しずつ別の会社に売却されていきました。

その後も、所有する会社は何度か変わりました。2005年にフォーチュン・ブランズ（のちのビーム社）の傘下となり、2014年のビームサントリー誕生を経て、現在のサントリー・グローバル・スピリッツに至ります。

1994年には、当時のチャールズ皇太子からロイヤルワラント（王室御用達の認定）を受けました。2024年5月には、国王チャールズ3世から新たにロイヤルワラントを授与されています。

03つくり方の特徴

• フロアモルティング：大麦を床に広げて発芽させる、伝統的な麦芽づくりを特徴のひとつとしています。今では珍しい方法です。
• ピート：麦芽を乾かすときにピートを焚きます。こうして、煙のような強い香りが麦芽に付きます。

04代表的な銘柄

• ラフロイグ10年：定番の熟成年数の銘柄です。
• クォーターカスク：小さめの樽を使って熟成させる銘柄です。
• 10年 シェリーオーク：シェリー樽で仕上げた10年熟成の銘柄です。
• ローア：複数の熟成年数や樽の原酒を組み合わせた銘柄として知られます。

ピートの強いウイスキーを知るうえで、よく名前が挙がる蒸留所です。