バッファロートレース蒸留所

01どんな蒸留所？

バッファロートレース蒸留所は、アメリカ・ケンタッキー州の州都フランクフォートにあります。ケンタッキー川のほとりに建つ、歴史の長いバーボンの蒸留所です。公式サイトでは「200年以上」ウイスキーをつくってきたと紹介しています。

名前は、アメリカバイソン（バッファロー）が昔移動した道にちなむとされます。

02歴史

この地でのウイスキーづくりは、アメリカ独立戦争のころにさかのぼるとされます。公式の年表では、1775年に今の蒸留所の場所に「リーズタウン」という集落ができたと紹介しています。1811年には石造りの倉庫が建てられ、その後ハリソン・ブラントンがここで蒸留を始めたと伝えられています。

1870年にはE・H・テイラー・ジュニアが蒸留所を買い取り、1878年にはジョージ・T・スタッグが所有者になりました。名前も何度か変わっています。1929年には大手のシェンリー社が蒸留所を取得しました。

1992年、サゼラック社が蒸留所を買い取りました。1999年の改修に合わせて、名前が「バッファロートレース」に改められ、同じ名前のバーボンも発売されました。2013年には、アメリカの国定歴史建造物（National Historic Landmark）に指定されています。

03つくり方の特徴

この蒸留所の特徴は、ひとつの蒸留所から多くのブランドが生まれることです。バーボンだけでなく、ライウイスキーもつくっています。

銘柄の名前には、蒸留所の歴史にかかわった人物の名前が多く使われています。たとえばE.H.テイラーやジョージ・T・スタッグは、かつての所有者の名前です。ラベルの名前をたどると、蒸留所の歴史を知る手がかりになります。

04代表的な銘柄

• バッファロートレース：蒸留所と同じ名前の基本のバーボンです。
• イーグルレア：限定品のシリーズ「アンティーク・コレクション」にも名を連ねるブランドです。
• ブラントン：ひとつの樽の原酒だけを瓶詰めする「シングルバレル」のバーボンです。公式年表では、1984年に世界初のシングルバレル・バーボンとして発売されたと紹介しています。
• W.L.ウェラー：ウェラーの名を持つシリーズです。
• E.H.テイラー：かつての所有者の名前を冠したシリーズです。
• サゼラック・ライ：ライウイスキーの銘柄です。

ブラントンのブランドは、宝酒造のグループ会社（エイジ・インターナショナル）が持ち、この蒸留所でつくられていると紹介されています。